酒店主要是為客人提供的服務，主要有：美食、住宿、娛樂，大量食材、食物同時供給給客人，就必須用到冷庫。酒店冷庫用于食品的冷庫加工及冷藏，同時酒店是特殊的場地，酒店冷庫設計也是相對嚴格的。
酒店冷庫設計工程無論是墻壁還是地板或者是平頂都應鋪設隔熱材料，盡量減少外部熱量的侵入；過量的太陽輻射能的吸收對酒店冷庫也是有傷害的，所以就要求裝有冷庫的酒店外墻表面要涂成白色或是淺色顏色。
酒店冷庫設計安裝受溫度的影響也是比較大的，土壤凍結體積在嚴重情況下會引起建筑結構變形，使冷庫不能再繼續使用。
所以說酒店冷庫設計的選址以及周圍環境溫度要采取有效的防護，除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理；酒店冷庫設計也要做好水蒸氣擴散或者是空氣滲透的防護措施，否則的話不僅會加大冷庫的耗能，侵入的水分凝結，還會使冷庫結構受到損害。
酒店冷庫設計除了要滿足上述條件外，還要綜合考慮以下幾方面的因素：酒店冷庫排除隱患，維修完畢后對酒店冷庫系統進行全面的電器平安檢查；酒店冷庫的通風情況是否良好；酒店庫板的接縫如果出現結露，即使是很小的情況下也需要進行擦拭去除。